El fosfat de sodi és un compost inorgànic amb la fórmula química Na3PO4 i és un fosfat. El fosfat de sodi es presenta en dues formes: anhidre i hidratat. El més comú és el dodecahidrat, Na3PO4·12H2O, que és una pols cristal·lina blanca. El fosfat de sodi es descompone gairebé completament en fosfat d'hidrogen disòdic i hidròxid de sodi a l'aigua, i la seva solució aquosa és fortament alcalina. El fosfat de sodi es desenganxa fàcilment i es resisteix a l'aire sec, produint fosfat dihidrogen de sodi i bicarbonat de sodi.
La línia de producció de fosfat de sodi es produeix generalment per la reacció de neutralització de l'àcid fosfòric i la cendra de sodi per generar fosfat d'hidrogen disòdic, que després es neutralitza amb sosa càustica i es refina. També es pot obtenir mitjançant la reacció de neutralització de l'àcid fosfòric tèrmic i la sosa càustica, seguida de refredament, cristal·lització, separació i assecat. La línia de producció de fosfat de sodi ha de controlar la temperatura de reacció, el temps, la concentració i altres condicions per garantir la qualitat i l'estabilitat del producte. Les línies de producció de fosfat de sodi també han de prestar atenció a la prevenció de la contaminació per pols i l'abocament d'aigües residuals per reduir l'impacte sobre el medi ambient.
El fosfat de sodi té una àmplia gamma d'usos, principalment en els aspectes següents:
En el processament d'aliments, el fosfat de sodi es pot utilitzar com a millorador de la qualitat, que pot millorar els ions metàl·lics complexos, el valor del pH, la força iònica, etc. dels aliments, millorant així la força d'unió i la capacitat de retenció d'aigua dels aliments. El nostre país estableix que es pot utilitzar en formatges, amb un consum màxim de 5g/kg; en pernil, carn, peix, gambes i cranc a l'estil occidental, l'ús màxim és de 3.0g/kg; en llaunes, sucs, begudes i productes lactis, l'ús màxim és de 0,5 g/kg.
En el tèxtil, la impressió i el tenyit, la fabricació de paper, la generació d'energia, la química i altres indústries, el fosfat de sodi s'utilitza habitualment com a suavitzant d'aigua i netejador de calderes, així com un eliminador d'òxid metàl·lic, un purificador de suc de sucre i un coagulant per al làtex de cautxú.
En l'àmbit mèdic, el fosfat de sodi es pot utilitzar com a fàrmac radioactiu per tractar la policitèmia vera, la trombocitèmia essencial, la leucèmia mielològica crònica, la leucèmia limfocítica crònica, etc., així com per identificar la naturalesa de les masses superficials. També s'utilitza en malalties neurològiques. Tractament d'aplicació per a dermatitis cròniques, èczemes crònics, tumors capil·lars, queloides, pterigi, neovascularització corneal, plasmocitoma, etc.
A la indústria química diària, el fosfat de sodi es pot utilitzar com a additiu de pasta de dents. Pot formar un col·loide amb l'hidrogen fosfat de calci i tenir un paper estabilitzador. També es pot utilitzar per sintetitzar detergents i produir xampú i altres productes.
La protecció ambiental del fosfat de sodi depèn principalment de si provocarà problemes com l'eutrofització de masses d'aigua, l'acidificació del sòl i l'acumulació d'organismes durant el seu ús. El fosfat de sodi en si és una substància no tòxica, però si s'aboca excessivament a la massa d'aigua, augmentarà el contingut de fòsfor a l'aigua, afavorint així el creixement d'algues, provocant floracions d'algues, hipòxia, deteriorament de la qualitat de l'aigua, etc. ., afectant l'ecosistema aquàtic. equilibri. Per tant, l'ús i la descàrrega de fosfat de sodi s'han de controlar i controlar estrictament per evitar l'eutrofització de les masses d'aigua. L'impacte del fosfat de sodi sobre el sòl depèn principalment de la seva descomposició i transformació al sòl. En termes generals, el fosfat de sodi es consumirà per adsorció, precipitació, hidròlisi, absorció i altres processos al sòl. No causarà el problema de l'acidificació del sòl. Al contrari, proporcionarà un cert efecte fertilitzant fosfat i afavorirà el creixement de les plantes. Tanmateix, si la quantitat de fosfat de sodi aplicada és massa gran, el contingut de fòsfor al sòl superarà les necessitats de les plantes, provocant malbaratament i pèrdua de fòsfor, i fins i tot pot afectar negativament l'activitat i la diversitat dels microorganismes del sòl. L'impacte del fosfat de sodi en els organismes vius depèn principalment del seu metabolisme i excreció al cos viu. En termes generals, el fosfat de sodi s'hidrolitzarà en àcid fosfòric i ions de sodi al cos viu. L'àcid fosfòric és un component important del cos viu i participa en el metabolisme energètic. , l'activitat enzimàtica, la transducció de senyals i altres activitats vitals, els ions de sodi són elements necessaris per mantenir la pressió osmòtica, l'impuls nerviós, la contracció muscular i altres funcions de l'organisme. Per tant, una quantitat adequada de fosfat de sodi és beneficiosa per a l'organisme. Tanmateix, si la ingesta de fosfat de sodi és massa gran, provocarà un desequilibri de fòsfor i sodi a l'organisme, causant hiperfosfatèmia, hipernatremia, deposició de calci i fòsfor, danys a la funció renal, hipertensió i altres problemes que afecten l'organisme. salut corporal.
En resum, el fosfat de sodi és un compost inorgànic àmpliament utilitzat amb una varietat d'usos i funcions, però també cal parar atenció al seu impacte potencial sobre el medi ambient i els organismes, i controlar raonablement el seu ús i les emissions per fer servir el sodi. fosfat. Ús sostenible.